Ingredientes para la masa

  • 16 cucharadas de harina común

  • 16 cucharadas de agua

  • 16 cucharadas de aceite

  • 1 cucharada de sal

Ingredientes para el relleno

  • 1 kg de cebollas

  • 2 dientes de ajo picados chiquitos

  • 100 gramos de pasas

  • 50 cc de vinagre de vino

  • 1 cucharada de azúcar

  • Sal y pimienta

  • 100 gr de queso cremoso (opcional)

Procedimiento

  • Para la masa, mezclar la harina, agua, aceite y sal. Amasar y dejar reposar en la heladera por una hora, envuelta en plástico.

  • Cortar las cebollas en juliana o tiritas

  • Agregar el aceite y rehogar las cebollas con el ajo en una olla.

  • Agregarles el vinagre, el azúcar, las pasas y cocinar durante 15 minutos. Cuando hayan tomado color ámbar, están listas.

  • Estirar la masa y cubrir un molde para tarta de 24 cm.

  • Incorporar el relleno de cebollas y pasas. Se puede agregar trocitos de queso. Llevar a horno pre-calentado a 180 grados, hasta que la masa esté crocante. 

  • ¡Lista para disfrutar!